蛋白糖化是非酶参与的糖修饰，没有特异性序列子，与工艺密切相关，很随机。许多文献已报到，它会带来不良后果，应该尽可能避免。 本人已分析许多重组蛋白，包括抗体，均含有不同程度的糖化，有的蛋白糖化程度很高，有可能带来安全性问题。 蛋白糖化真的不可忽视！国内已经有了血的教训！

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【wkh, 2017-05-01 00:53:48】 【责任人 wkh】 [已阅读 880 次]